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“如果你爱吃榴莲，猫山王就是神一般的存在。”不管你是否吃榴莲，相信猫山王榴莲的大名你一定曾经听闻。作为世界上最知名的榴莲品种之一，猫山王具有独特的食用口感和透鼻气息。21cake精选来自泰国的猫山王大果，将猫山王果肉运用到蛋糕的制作当中，形成了品牌独有的榴莲风味。榴莲蛋糕哪家好吃？21cake满是料的猫山王蛋糕值得拥有。
猫山王榴莲作为马来西亚独有的榴莲品种，具有青棕色湿漉漉的外壳和金黄色的果肉，颜色较普通榴莲更深，肉质细嫩，几乎没有纤维感，入口却能感受到从浓甜到微苦的转变，持久的回甘带来舌尖体验强烈的层次感。一棵猫山王果树，要10年才能产出优质的猫山王大果，而这些大果，又必须自然掉落，才能有着最完美的味蕾体验。
将自然掉落的猫山王大果在两小时内整颗带壳液氮急冻后通过冷链运抵国内，再从中剥出近五分之一的果肉用于制作猫山王蛋糕，果肉能够在剥出时仍旧保持近乎原始的新鲜状态。部分果肉搅打成泥后加入到奶油的打发当中，使得奶油通体呈现出淡金色的同时也能够具有浓厚的榴莲风味。再取部分榴莲果肉采用4°C冰榴莲注心配方制成榴莲果酱，在切开的瞬间便能够从蛋糕中间涌出，带来登峰造极的风味。
在蛋糕的中间，还“隐藏”着一重惊喜，那是用榴莲和山竹混合制成的慕斯夹心。与此同时，21cake推出“热带风味”的促销活动，大家只要关注微信【餐饮美食优惠券】领取21cake蛋糕优惠券即可便宜购买，在该平台大家只需花29.5元就能得到30元的蛋糕券。具体操作如下：关注21Cake公众号“廿一客21cake”——我的廿一客——个人——果实币余额——下方“充值”——储值卡充值——输卡号和卡密——点充值即可。 |
